Señorios de Relleu ist das Ergebnis der Bedenken und Erfahrungen eines Vaters, Eliseo Quintanilla, der seine Ausbildung als Apotheker der Erforschung der gesundheitsfördernden Eigenschaften des im Olivenblatt enthaltenen Oleuropeins widmete. Mit Begeisterung gab er seine Leidenschaft an seinen Sohn Hugo weiter. Gemeinsam bauen sie in Masia Teuladí einheimische Olivensorten wie Manzanilla Villalonga, Blanqueta, Changlot Real, Alfafara Genovesa und auch Arbequina an.