Spartan Delicacies ist das Projekt von zwei Schwestern, Kelly und Maria Christakakou. Sie wuchsen in einem kleinen Dorf in Sparta auf, umgeben von Oliven- und Zitrusbäumen, die ihre Familie für ihr Geschäft anbaute. Beide haben eine Leidenschaft für Griechenland, die mediterrane Ernährung, authentische und qualitativ hochwertige Produkte und entwickelten ihre Leidenschaft, um griechisches Olivenöl von höchster Qualität anbieten zu können.